中國的飲食文明十分豐富。這門課程能够讓我學習到山西的面食、小吃、醋和酒等，進而了解到更多山西文明。”牙買加學員Kirk十分等待“漢語橋”線上團組沟通項意图課程。 　　 　　26日，由教育部中外語言沟通合作中心主辦、太原理工大學國際教育沟通學院承辦的2022年“漢語橋”線上團組沟通項目開營。來自越南、老撾、牙買加、蒙古、巴基斯坦等8個國家的220多名國際學生通過“中文聯盟”渠道參加了本次活動。 　　 　　開營儀式上，海外學生代表對山西面食贊不絕口。 　　 　　據介紹，太原理工大學國際教育沟通學院承辦的“風味山西，晉膳晉美”漢語橋沟通項目旨在運用三晉美食與世界“對話”，帶領海外學生了解山西傳統飲食的根本情況、民風风俗及其蘊含的文明內涵，理解自然地理環境和人文社會環境對山西飲食文明的影響效果，體悟山西飲食文明所呈現的中華人文精神內涵颜色與變遷發展。 　　 　　同時，此次活動將語言要素與文明體驗相結合、宏觀講授與微觀體驗相融合、時代性與地域性相融合、詩歌藝術與民間俗語相勾連，由淺入深展現山西飲食文明的“宿世今生”，讓國際學生在直觀體驗中提升中文和中華文明素養，在“一蔬一飯”中感触中國飲食文明的魅力。 　　 　　太原理工大學國際教育沟通學院主講教師介紹課程內容。 　　 　　開營儀式上，海外學生代表們暢談自己對中國的美食形象，尤其對山西面食贊不絕口。越南學員武梅慶芸十分喜歡中國飲食，她對此次課程很感興趣，“這門課不僅能够讓我了解到山西美食，還能够通過美食了解到中國文明。” 　　 　　太原理工大學國際教育沟通學院院長陳少平希望通過宣介山西美食，讓世界各地的學員們領略“舌尖上的山西”，拓寬山西形象，感触甘旨山西，從飲食文明中感知生動的中國文明形象，“歡迎世界各地的同學和朋友做客山西、品尝美食、共同學習。”